Mediterraan Menu

Chef Edi heeft een zomers Mediterraan menu samengesteld dat bestaat uit vier gangen: Antipasti, Primi Piatti, Secondi Piatti, en Dolci. De Antipasti, kleine voorgerechten. De Prima Piatti keuze uit 3 verschillende pastagerechten. Het hoofdgerecht, Secondi Piatti, dat uit vlees of vis bestaat. En tot slot de Dolci, oftewel het dessert. Edi verwent niet alleen de fijnproevers, maar kijk ook naar de prachtig opgemaakte borden...

U kunt zelf een keuze maken of het gehele viergangen menu bestellen, dat bestaat uit kleinere porties en € 55 kost.

 

Voorgerechten, antipasti

Insalata Caprese Classico € 11,00
met Mozzarella di Bufala en kruiden-pesto   

Rundercarpaccio € 13,50
met asperges en soya

Insalata Orzo € 15,00
met gamba’s, vanille zout en dressing

 

Tussengerechten, primi piattti 

Huisgemaakte Cannelloni € 14,50/19,50*
met crème van groene erwt en borage cress  

Spaghetti alle Vongole € 16,00/21,00*
Veraci en Bottarga  

Huisgemaakte Tagliolini € 17,50/22,50*
met verse truffel

* ook te bestellen als hoofdgerecht 

 

Hoofdgerechten, secondi piatti 

Zalmforel € 27
met fave en jus van granaatappel

Wilde Zeebaars € 31
met Fumetto en seizoensgroenten  

Gekonfijte fazant (poot) € 25
met lardo en peperonata 

 

Dessert, dolci

Babá € 11
met granité van limoncello en room  

Rabarber € 11
gekookt in kardemom met aardbeien  

Dessert del Giorno € 9,50

 

4-gangen Menu € 55

 

Kaasplank
Diverse soorten kazen met huisgemaakte marmelades en zoete Toscaanse crackers
Supplement € 15,00

Bijpassend Wijnarrangement € 22,50

 

×

Book here and get 5% discount
on your booking

Book now

Booking without our exclusive discount is also available on
Booking.com, Expedia or HRS