Ons Restaurant

Ons restaurant vindt u prettig besloten bij de entree van ons hotel.

Eenmaal binnen ziet u dat we in die beslotenheid juist kiezen voor openheid. Sterrenkok Edi D'Astolto staat midden in het restaurant te koken. Iedereen kan op zijn vingers kijken en zien wat voor heerlijke gerechten hij maakt. 

Alles zelf bereid

Van de pesto tot de taart en van de saus tot het brood, alles wordt zelf bereid. Het liefst van lokale of biologische producten, ook uit onze eigen kruidentuin. Geen poespas maar pure en stevige smaken. Er zijn maximaal 30 couverts per avond zodat de intimiteit en kwaliteit gewaarborgd blijft.

Beleving

Uit eten gaan bij The Roosevelt is een beleving. Niet alleen op je bord, maar ook door de bediening, de wijnen en het warme interieur. De geuren van het bereiden van het eten zorgen ervoor dat al je zintuigen geprikkeld worden.

Mediterraan Menu

Chef Edi heeft een verfijnd Mediterraan menu samengesteld dat bestaat uit vier gangen: Antipasti, Primi Piatti, Secondi Piatti, en Dolci. De Antipasti, kleine voorgerechten. De Prima Piatti keuze uit 3 verschillende pastagerechten. Het hoofdgerecht, Secondi Piatti, dat uit vlees of vis bestaat. En tot slot de Dolci, oftewel het dessert. Edi verwent niet alleen de fijnproevers, maar kijk ook naar de prachtig opgemaakte borden... 

Niet alleen hotelgasten, maar iedereen die zin heeft om te genieten is welkom.