WhatsApp

Notre carte

Au Lounge Wine & Dine, nous nous efforçons de chouchouter vos papilles gustatives avec des plats gastronomiques qui dépassent toutes les attentes sensorielles.
Notre chef met l'accent sur les riches saveurs des ingrédients locaux et s'inspire des changements de saisons, ce qui donne lieu à un menu en constante évolution qui toujours surpris et betverti.  

Entrées

🌱BRIOCHE CHRISTOPHE | 7
Huile d'olive | Beurre Sainte Mère | Sel de mer

🌱COLIFLOR See More | 15
Chou-fleur | Mayonnaise au thon | Vanille | Câpres | Oignon rouge | Tomate

MOUSSE DE CRUSTACÉS | 19
Gambie | Pétoncle | Chaux | Soja | Croustillant au sésame

BISQUE | 15
À la thaïlandaise | Noix de coco

APERÇU DU JOUR
Notre service se fera un plaisir de vous le dire !

Huîtres

HUÎTRE NATURELLE | 4,50 chacun | 12 – 3 pièces

HUÎTRE ORIENTALE | 5 – chacun | 14 3 pièces
Sésame soja

Lobster menu

(2 personnes)

Apéritif: Verre de Cava et huître nature

Pour: Bisque

Tête: Homard au choix demi ou entier – Art du chef ou en carapace

Après: Douce surprise

Un demi homard | 65 pages ou homard entier | 80 personnes

Plats principaux

DOS DE CERF  | 30
Macadamia | Pomme de terre | Chicorée | Panais

ENTRECÔTE VIEILLIE À SEC | 32
Chimichurri | Pomme de terre

La lotte | 30
Sauce Romesco | Citron | Couscous | Légumes | Orzo

🌱GRATIN DE POIRE ARTATO | 25
Betterave | Noyer | Bimi

Desserts

PLATEAU DE FROMAGES | 17
Fromages nationaux et étrangers | Figues

MOÉLEUX AU CHOCOLAT | 15
Baie d'argousier | Mousse au chocolat blanc | Fruit de la passion

RIZ DOUX  | 10
Cannelle | Prune

SERVICE CAFÉ-THÉ | 10
Friandises | des chocolats

Hotel The Roosevelt / The Lounge

Laissez-vous surprendre par notre Chef avec notre menu surprise unique

Notre chef élabore ce menu avec des produits frais de saison et nos collaborateurs le présentent personnellement à votre table.

Nous proposons 3 à 6 cours de seulement 45 €.

Vous avez toujours le choix entre des plats de poisson, de viande ou végétariens.

Pour compléter votre expérience culinaire, nous vous proposons également de belles associations de vins.

Laissez-vous surprendre et savourez les saveurs de cette saison enchantée !

Ontwerp zonder titel (2)
Mariëlle Ter Beek
Marielle Ter Beek
@marielleterbeek
Lire plus
Belle carte, plats végétariens créatifs. Cela en vaut la peine.
John Doe
John Doe@nom d'utilisateur
Lire plus
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
John Doe
John Doe@nom d'utilisateur
Lire plus
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
Précédent
Suivant