Notre carte
Au Lounge Wine & Dine, nous nous efforçons de chouchouter vos papilles gustatives avec des plats gastronomiques qui dépassent toutes les attentes sensorielles.
Notre chef met l'accent sur les riches saveurs des ingrédients locaux et s'inspire du changement des saisons, ce qui donne lieu à un menu en constante évolution qui surprend et enchante toujours.
Entrées
🌱BRIOCHE CHRISTOPHE | 7
Huile d'olive | Beurre Sainte Mère | Sel de mer
🌱COLIFLOR See More | 15
Chou-fleur | Mayonnaise au thon | Vanille | Câpres | Oignon rouge | Tomate
MOUSSE DE CRUSTACÉS | 19
Gambie | Pétoncle | Chaux | Soja | Croustillant au sésame
BISQUE | 15
À la thaïlandaise | Noix de coco
APERÇU DU JOUR
Notre service se fera un plaisir de vous le dire !
Huîtres
HUÎTRE NATURELLE | 4,50 chacun | 12 – 3 pièces
HUÎTRE ORIENTALE | 5 – chacun | 14 3 pièces
Sésame soja
Plats principaux
DOS DE CERF | 30
Macadamia | Pomme de terre | Chicorée | Panais
ENTRECÔTE VIEILLIE À SEC | 32
Chimichurri | Pomme de terre
La lotte | 30
Sauce Romesco | Citron | Couscous | Légumes | Orzo
🌱GRATIN DE POIRE ARTATO | 25
Betterave | Noyer | Bimi
Desserts
PLATEAU DE FROMAGES | 17
Fromages nationaux et étrangers | Figues
MOÉLEUX AU CHOCOLAT | 15
Baie d'argousier | Mousse au chocolat blanc | Fruit de la passion
RIZ DOUX | 10
Cannelle | Prune
SERVICE CAFÉ-THÉ | 10
Friandises | des chocolats
Laissez-vous surprendre par notre Chef avec notre menu surprise unique
Notre chef élabore ce menu avec des produits frais de saison et nos collaborateurs le présentent personnellement à votre table.
Nous proposons 3 à 6 cours de seulement 45 €.
Vous avez toujours le choix entre des plats de poisson, de viande ou végétariens.
Pour compléter votre expérience culinaire, nous vous proposons également de belles associations de vins.
Laissez-vous surprendre et savourez les saveurs de cette saison enchantée !
(2 personnes)
Apéritif: Verre de Cava et huître nature
Pour: Bisque
Tête: Homard au choix demi ou entier – Art du chef ou en carapace
Après: Douce surprise
Un demi homard | 65 pages ou homard entier | 80 personnes
