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Unser Menü

Im The Lounge Wine & Dine sind wir bestrebt, Ihren Gaumen mit feinen Gerichten zu verwöhnen, die alle Sinneserwartungen übertreffen
Unser Küchenchef legt Wert auf den reichen Geschmack lokaler Zutaten und lässt sich von den wechselnden Jahreszeiten inspirieren, was zu einer ständig wechselnden Speisekarte führt immer überrascht und betovert.  

Vorspeisen

🌱BRIOCHE CHRISTOPHE | 7
Olivenöl | Saint-Mère-Butter | Meersalz

🌱 COLIFLOR | 15
Blumenkohl | Thunfischmayonnaise | Vanille | Kapern | Rote Zwiebel | Tomate

KREBSTIERE-MOUSSE | 19
Gamba | Jakobsmuschel | Limette | Soja | Sesam knusprig

BISQUE | 15
Thailändischer Stil | Kokosnuss

VORSPITZE DES TAGES
Unser Service verrät es Ihnen gerne!

Austern

NATÜRLICHE AUSTER | 4,50 pro Stück | 12 – 3 Stück

ORIENTALISCHE AUSTER | 5 – jeweils | 14 3 Stück
Soja-Sesam

Lobster menu

(2 Personen)

Aperitif: Ein Glas Cava und eine natürliche Auster

Für: Biskuitcremesuppe

Kopf: Wahlweise halber oder ganzer Hummer – Kochkunst oder aus der Schale

Nach: Süße Überraschung

Ein halber Hummer | 65 S oder ganzer Hummer | 80 S

Hauptgang

HIRSCH ZURÜCK  | 30
Macadamia | Kartoffel | Chicorée | Pastinake

TROCKEN GEALTETES ENTRECÔTE | 32
Chimichurri | Kartoffel

Seeteufel | 30
Romesco-Sauce | Zitrone | Couscous | Gemüse | Orzo

🌱 GRATIN AUS ARTATO-BIRNE | 25
Rübe | Walnuss | Bimi

Nachspeisen

KÄSEPLATEAU | 17
In- und ausländische Käsesorten | Feigen

MOELEUX AU CHOCOLAT | 15
Sanddornbeere | Weiße Schokoladenmousse | Passionsfrucht

SÜSSER REIS  | 10
Zimt | Pflaume

KAFFEE-TEE-SERVICE | 10
Friandisiert | Pralinen

Hotel The Roosevelt / The Lounge

Lassen Sie sich von unserem Küchenchef mit unserem einzigartigen Überraschungsmenü überraschen

Unser Küchenchef stellt dieses Menü mit frischen saisonalen Produkten zusammen und unsere Mitarbeiter präsentieren es persönlich an Ihrem Tisch.

Wir bieten 3 bis 6 Kurse an nur 45 €.

Sie haben immer die Wahl zwischen Fisch-, Fleisch- oder vegetarischen Gerichten.

Um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden, bieten wir auch wunderschöne Weinkombinationen an.

Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie die Aromen dieser bezaubernden Jahreszeit!

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Mariëlle Ter Beek
Marielle Ter Beek
@marielleterbeek
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Schöne Speisekarte, kreative vegetarische Gerichte. Es lohnt sich.
John Doe
John Doe@Nutzername
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John Doe
John Doe@Nutzername
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