Unser Menü
Im The Lounge Wine & Dine sind wir bestrebt, Ihren Gaumen mit feinen Gerichten zu verwöhnen, die alle Sinneserwartungen übertreffen.
Unser Küchenchef legt Wert auf den reichen Geschmack lokaler Zutaten und lässt sich von den wechselnden Jahreszeiten inspirieren, was zu einer ständig wechselnden Speisekarte führt, die immer wieder überrascht und verzaubert.
Vorspeisen
🌱BRIOCHE CHRISTOPHE | 7
Olivenöl | Saint-Mère-Butter | Meersalz
🌱 COLIFLOR | 15
Blumenkohl | Thunfischmayonnaise | Vanille | Kapern | Rote Zwiebel | Tomate
KREBSTIERE-MOUSSE | 19
Gamba | Jakobsmuschel | Limette | Soja | Sesam knusprig
BISQUE | 15
Thailändischer Stil | Kokosnuss
VORSPITZE DES TAGES
Unser Service verrät es Ihnen gerne!
Austern
NATÜRLICHE AUSTER | 4,50 pro Stück | 12 – 3 Stück
ORIENTALISCHE AUSTER | 5 – jeweils | 14 3 Stück
Soja-Sesam
Hauptgang
HIRSCH ZURÜCK | 30
Macadamia | Kartoffel | Chicorée | Pastinake
TROCKEN GEALTETES ENTRECÔTE | 32
Chimichurri | Kartoffel
Seeteufel | 30
Romesco-Sauce | Zitrone | Couscous | Gemüse | Orzo
🌱 GRATIN AUS ARTATO-BIRNE | 25
Rübe | Walnuss | Bimi
Nachspeisen
KÄSEPLATEAU | 17
In- und ausländische Käsesorten | Feigen
MOELEUX AU CHOCOLAT | 15
Sanddornbeere | Weiße Schokoladenmousse | Passionsfrucht
SÜSSER REIS | 10
Zimt | Pflaume
KAFFEE-TEE-SERVICE | 10
Friandisiert | Pralinen
Lassen Sie sich von unserem Küchenchef mit unserem einzigartigen Überraschungsmenü überraschen
Unser Küchenchef stellt dieses Menü mit frischen saisonalen Produkten zusammen und unsere Mitarbeiter präsentieren es persönlich an Ihrem Tisch.
Wir bieten 3 bis 6 Kurse an nur 45 €.
Sie haben immer die Wahl zwischen Fisch-, Fleisch- oder vegetarischen Gerichten.
Um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden, bieten wir auch wunderschöne Weinkombinationen an.
Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie die Aromen dieser bezaubernden Jahreszeit!
(2 Personen)
Aperitif: Ein Glas Cava und eine natürliche Auster
Für: Biskuitcremesuppe
Kopf: Wahlweise halber oder ganzer Hummer – Kochkunst oder aus der Schale
Nach: Süße Überraschung
Ein halber Hummer | 65 S oder ganzer Hummer | 80 S
